货车制动系统检查和保养项目有：

1、储气筒放水

2、检查气压系统密封性(气压表检查)

3、清洗油水分离器中的调压阀滤网

4、检查防冻液泵液量

5、在寒季到来之前检查防冻液泵的工况

6、检查制动摩擦片厚度，调整制动器间隙

7、清洁车轮制动器

8、检查感载阀撬杆磨损情况

9、检查制动管路和软管易擦伤的部位

10、检查制动室的功能

11、检查脚制动、手制动和排气制动的效能(在试车时进行)

12、就车检查调整感载阀。

（如上图所示，重型牵引车）