液压油（Hydraulic oil）是由深度精制的石油润滑油基础油或合成润滑油加入抗磨和抗氧剂等调制而成的润滑油；它的作用就是利用液体压力能的液压系统使用的液压介质，在液压系统中起着能量传递、抗磨、系统润滑、防腐、防锈、冷却等作用。

同时，液压油在工作状态下具有不可压缩性，并能保持良好的流体状态。根据使用要求分有抗磨、低凝、抗燃液压油等。

另外，低温性能也是液压油的重要特性，要求在低温环境下设备启动比较容易，且动力传动灵敏，而且液压油换油周期较长，如露天设备通常一年一换，液压油在使用过程中不可避免地要经历四季的变化，因此露天设备使用低凝产品效果较好。

需要注意的是，液压油不属于燃料油，因为液压油的燃点远高于燃料油的燃点。