发动机加盐能查出来！发动机加盐后需要通过拆解发动机来排查；同时，发动机加盐之后会出现以下不正常的现象，大概跑几公里后发动机的齿轮箱和摩擦片就会严重磨损，严重的甚至报废发动机。

如果，你的车辆发动机被恶意添加了食用盐，请及时报警，让警方取证；因为发动机一旦添加了食用盐后，对发动机是致命性的破坏、整台机器报废，要全部换掉；维修费用非常高昂。

根据《刑法》第一百一十六条 破坏火车、汽车、电车、船只、航空器，足以使火车、汽车、电车、船只、航空器发生倾覆、毁坏危险，尚未造成严重后果的，处三年以上十年以下有期徒刑。以及第一百一十九条第一款 破坏交通工具、交通设施、电力设备、燃气设备、易燃易爆设备，造成严重后果的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。