汽车开锅，指的是汽车发动机水箱温度太高了，导致发动机无法正常工作，散热系统失效；正常情况下，汽车发动机工作时水温应该在80℃-90℃之间，如果水温经常高于95℃就属于水温过高，超过100℃就算“开锅”了。

造成汽车开锅的主要原因有以下两个

1、有碎屑飞进水箱，使散热器的散热孔被堵死，造成水箱开锅；

2、车主不使用防冻液，直接使用自来水代替防冻液，造成水箱温度过高而开锅；

有车提示：假如你是在高转速的状态下“开锅”，一定不要马上就熄火，先要让汽车怠速开一段时间，让散热器里的冷却水正常循环工作，之后再将车子熄火，然后和上面做一样的事情最后在等待救援。