炸街摩托车属于严重扰民行为，被交警抓到后将处200元以上500元以下罚款，同时车辆必须恢复原状；一般，炸街摩托都是将摩托车的排气管消音设备私自拆除，增大摩托车排气量达到“爆音”的效果；这属于非法改装行为，也是要受到处罚的。

根据《机动车登记规定》(公安部第124号令)第五十七条规定，擅自改变机动车外形和已登记的有关技术数据的，由公安机关交通管理部门责令恢复原状，并处警告或者五百元以下罚款。

根据《环境噪声污染防治法》第三十三条规定，在城市市区范围内行使的机动车辆的消声器和喇叭必须符合国家规定的要求。机动车辆必须加强维修和保养，保持技术性能良好，防治环境噪声污染。和第五十七条规定，机动车辆不按照规定使用声响装置的，由当地公安机关根据不同情节给予警告或者处以罚款。

根据《治安管理处罚法》第五十八条规定，违反关于社会生活噪声污染防治的法律规定，制造噪声干扰他人正常生活的，处警告；警告后不改正的，处200元以上500元以下罚款。

根据《刑法》第一百三十三条规定，在道路上驾驶机动车，追逐竞驶，情节恶劣的，构成危险驾驶罪。